Ekologiczny makaron orkiszowy spaghetti
Klasyczne, jasne spaghetti wykonane ze szlachetnej mąki orkiszowej z ekologicznych upraw! Doskonała długość i perfekcyjna gładkość sprawiają, że to makaron wręcz stworzony do eleganckiego nawijania na widelec. Orzechowy, bardzo subtelny smak orkiszu wzniesie na wyższy poziom każdą klasyczną włoską kompozycję – od aksamitnej carbonary, po prosty, lecz genialny czosnkowy sos "Aglio e Olio".
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
bez laktozy
bez glutenu
wysoka zawartość błonnika
Opis
Składniki: ekologiczna mąka orkiszowa (odmiana pszenicy).
Alergeny: Zawiera zboża zawierające gluten. Może zawierać śladowe ilości gorczycy, soi i jaj.
Wartość odżywcza w 100 g: Energia: 1527 kJ / 360 kcal | Tłuszcz: 1,5 g (w tym nasycone: 0,3 g) | Węglowodany: 74 g (w tym cukry: 3,1 g) | Błonnik: 3,3 g | Białko: 11 g | Sól: 0,00 g.
Propozycja dania: Prawdziwa włoska Carbonara
Składniki: 250 g orkiszowego Spaghetti, 150 g wędzonego boczku (najlepiej pancetty lub guanciale), 3 żółtka, 1 jajko w całości, 60 g tartego sera pecorino romano lub parmezanu, czarny pieprz.
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj (6-7 min), zostawiając na koniec trochę wody z gotowania.
- Boczek pokrój w kostkę i wytop na chrupiąco na suchej patelni.
- W miseczce roztrzep żółtka, jajko i ser (zostaw trochę sera do posypania), dodaj dużo czarnego pieprzu.
- Zdejmij patelnię z boczkiem z ognia (to kluczowe, inaczej wyjdzie jajecznica!). Dorzuć na patelnię gorący makaron.
- Wlej masę jajeczną i bardzo energicznie mieszaj. Dolej 2-3 łyżki wody z makaronu, by wytworzył się błyszczący, gładki sos. Podawaj od razu posypane resztą sera!