Przygotowanie

1W misce wymieszaj mieszankę NutriFree do ciast kruchych, cukier i drożdże.

2Pokrój masło w kostkę i zetrzyj na nie skórkę z cytryny (połączenie tych dwóch składników pomoże jeszcze bardziej wzmocnić smak cytryny).

3Dodaj masło do mąki i cukru, a następnie wyrabiaj palcami, aż powstanie sypka masa, którą wysyp na stolnicę, w tej sypkiej masie utwórz dołek, wbij jajko. Wszystko dobrze wymieszaj, uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj ją wałkiem na okrąg nieco większy niż foremka, w której będziesz piec.

4Dokładnie przytnij brzegi, zrób małe dziurki w spodzie i umieść na nich specjalne kulki (lub inne obciążenie), które zapobiegną pęcznieniu ciasta w trakcie pieczenia.

5Włóż wszystko do lodówki i odstaw na około 20–25 minut – tyle czasu, ile potrzeba, aby piekarnik nagrzał się do 200°. Piecz przez około 30 minut i odstawić do ostygnięcia.

6Podczas gdy upieczona na pusto tarta się chłodzi, przygotuj ulubione wypełnienie