Przygotowanie

1Szpinak zblenduj. Do miski wsyp mąkę mix per pasta Fresca. Dodaj jajka, olej, sól i szpinak i dobrze wymieszać widelcem.

2Następnie wyłóż ciasto na stolnicę i dalej wyrabiaj rękoma, aż utworzy się gładka kula.

3Na tym etapie zawiń kulę w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.

4Ponownie wyjmij ciasto, oddziel około jednej czwartej i owiń folią spożywczą część, z której nie pracujesz. Posyp stolnicę bardzo drobną mąką i rozwałkuj ciasto, aż uzyskasz cienki, prostokątny arkusz.

5Złóż ciasto z obu stron w kierunku środka, następnie weź nóż o długim ostrzu i pokrój paski o szerokości 6-7 mm.

6Nadal używając noża, podnieś po kilka pasków ciasta, rozciągnij je lekko i zwiń w dłoniach, tworząc gniazdo.